Redondo de carne picada relleno de Salchichas, pimiento y huevo

Hoy os presento una receta que en menos de una hora la podéis hacer y vais a quedar como auténticos reyes. Además es casi aconsejable hacerla de un día para otro con lo que la facilidad es doble

Receta para 4 personas.
Duración: Poco menos de una hora

Ingredientes:

–  1 KG de carne picada
– 1 paquete de salchichas
– 2 huevos
– 1 bote de tiras de pimientos del piquillo
– Queso para fundir
– Aceitunas
– Pan rayado
– Aceite
– Sal

Cómo lo hacemos….

Lo primero que vamos a hacer es adobar la carne picada en un bol al gusto. Yo la adobo con sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrete de aceite. una vez adobada, reservamos.

montaje 1

Por otro lado comenzamos a hacer el relleno. Este redondo admite infinidad de rellenos, mira a ver que te sobra por la nevera, jeje. Yo lo voy a rellenar con salchichas, pimientos y huevo.

montaje 2

Freímos las salchichas, cuando estén hechas, incorporamos los pimientos en tiras y al final el huevo batido (tipo huevos revueltos). Cuando lo tengamos hecho reservamos. ¿¿¿Has visto que fácil?????

IMG_20141101_201210

Ahora vamos a mancharnos las manos.

Extendemos papel de cocina o de aluminio en la encimera y encima nuestra bola de carne. Encima de esta otra plancha de papel y estiramos ayudándonos con un Rodillo de cocina.
monaje 3

Cuando tengamos una masa de 1 cm de grosor y de forma rectangular, extendemos en el centro nuestro relleno, añadiendo unas aceitunas y el queso para fundir por encima.

Ahora ayudándote del papel de cocina lo enrollas. No tengas miedo que no se rompe ni es difícil,¡¡¡ confía en ti mismo!!!

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Cuando tengamos nuestro redondo cerrado lo vamos a untar con aceite de oliva y pan rallado (va a quedar super crujiente)

Lo metemos al horno 35 minutos a 180 grados y listo!!!

Lo puedes servir con una salsa de queso o mostaza, o simplemente con una buena ensalada.

¡¡Una receta de 10 para los reyes de la casa!!

 

IMG_20141102_143928

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. lau dice:

    será la receta para mi próxima cena

    Me gusta

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