Tortilla de Patatas light y rápida… al microondas!!

Buenas tardes Blogueros!

Seguro que ya estais pensando en que vais  a  hacer para cenar esta noche. Hoy traigo una receta de esas que te alegran el día, mucho más si estás a dieta y quieres seguir con ella sin necesidad de saltartela. Hoy cocinamos Tortilla de patatas light al microondas. ¿Te atreves? …Comenzamos!

Receta para cuatro personas
Duracion: media hora escasa.

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Ingredientes:

– 5 huevos (2 yemas y  cinco claras)
– 5 patatas
– 1 cebolla
– 1 cucharada de aceite
-Sal y pimienta
– 1 microondas.

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Como lo hacemos…

Lo primero es pelar y lavar bien las patatas, mucho mas si son de huerta de casa como las mías, que venian de tierra para volver a plantarlas. Una vez lavadas y  peladas  las cortamos en cuadraditos muy pequeños. Cortamos igual la cebolla y ponemos todo en un bol. Echamos sal y  un chorrito de aceite,  tapamos con plastico film y hacemos unos pequeños agujeros con un tenedor.

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Metemos el boll al microondas 15 minutos a potencia máxima (dependiendo del microondas mas o menos tiempo)

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Por otro  lado batimos los huevos. Recuerda 2 huevos completos y 3 claras. Cuajamos los huevos con las patatas en una sartén y…

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…ya está! Tortilla de dieta, sin nada de grasa y super buena!!!

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