Bizcocho de Huevo

Buenos dias receteros!

Estamos ya a mitad de semana, y eso hay que celebrarlo, hoy con una recetita muy muy buena, un bizcocho de huevo con un sabor un tanto cántabro, a sobao pasiego. Por sus ingredientes:  con huevos, mantequilla y azúcar, se asemeja mucho. Una forma muy buena de comenzar las mañanas, con un buen pedazo de bizcocho de huevo. Alguien quiere un trozo?

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Receta para cuatro personas
Duración: 60 Minutos

Ingredientes:

– 6 Huevos frescos
– 200 Gr de Azúcar
– 200 Gr de Harina
– 1 Sobre de levadura química
– 150 Gr de mantequilla pomada
– Ralladura de 1 limón

 

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Cómo lo hacemos…

Lo primero que vamos a hacer es en un vaso triturador mezclar los huevos con el azúcar. Lo puedes hacer también con unas barillas, pero vas a tardar mas, y el resultado así es igual de bueno ya que incorporamos bastante aire a la mezcla.

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Una vez que estén batidos  incorporamos la harina tamizada y el sobre de levadura. Finalmente añadimos la mantequilla algo derretida en el microondas y la ralladura del limón.

En un recipiente apto para horno, lo untamos bien con un pedazo de mantequilla y vertemos la mezcla. Precalentamos el horno y horneamos  a 170 grados 45- 50 minutos. Gracias a su lento horneado, hacemos que la masa luego quede mucho mas esponjosa.

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Yo reconozco que hago este bizcocho muy a menudo para desayunar, algo natural y que nos da fuerzas para afrontar los largos días de trabajo. ¿Te ha gustado?

No olvides compartir las recetas con tus familiares y amigos.

 

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 ¡¡Hasta la seguiente receta!!

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. lau dice:

    Es verdad que solo les falta el papel. Son auténticos sobaos!!!

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    1. En un par de semanas subiremos la receta de la Quesada pasiega!

      Me gusta

  2. raquel liliana s- dice:

    luis (en ITalia: Luiggi)
    Al Bizcochjo le decimos Bizcochuelo, 0 de rico!
    Cuàntos gramos de levadura tiene el sobre, x allì, x tus pagos?
    Chau!

    Me gusta

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