Pastel de langostinos #recetasdenavidadconluigi

Buenos días receteros!

Entramos en una semana frenética en la cocina, llega la navidad, y hay que tomar ideas ricas, sencillas, fáciles y sobre todo vistosas para las cenas y comidas que vamos a tener por delante estos días. Llega la navidad, año nuevo, Nochevieja, Reyes,… desde las recetas de Luigi, hemos preparado una serie de recetas, nuevas y también de años anteriores para darte todas las ideas y propuestas que necesitas para estos días, ¿comenzamos?

Búscanos con el handstag #recetasdenavidadconluigi y no te pierdas ninguna!!!

Este pastel de langostinos va a ser la sensación de tu cena de nochebuena…

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Ingredientes:

Para el pastel:
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
Mayonesa para untar las rebanadas
2 lonchas de queso tipo Havarty
2 lonchas de pavo
1 tomate cortado en rodajas finas
1 lata de atún
3 palitos de cangrejo
8 langostinos pelados
3 cucharadas de mayonesa
Mayonesa
1 huevo cocido
4 langostinos cocidos

 

Cómo lo hacemos….

Ponemos las primeras 2 rebanadas de pan y las cortamos al tamaño de la base del molde. Untamos las 2 rebanadas con un poco de mayonesa y colocamos  las 2 lonchas de queso bien estiradas que ocupe toda la base y después las 2 lonchas de pavo.

Ponemos la segunda capa de 2 rebanadas de pan de molde  untadas con mayonesa y  colocamos encima las rodajas de tomate.

Seguimos con  la tercera capa. De nuevo  2 rebanadas de pan de molde. Ahora ponemos los ingredientes del relleno (atún, gambas, palitos de cangrejos y mayonesa). Cubrimos con esta pasta el pan de molde.

Acabamos con  la cuarta capa de 2 rebanadas de pan y tapamos todo con film transparente que dejamos a los lados para que el pan no se seque.

Tras unas horas de reposo, desmoldamos  sobre la fuente donde lo vayamos a servir. Untamos todo el pastel con mayonesa y alisamos. Decoramos con unos langostinos, rodajas de huevo cocido.

 

Lo podemos servir o en raciones o en porciones individuales tipo canapé

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¡¡¡HASTA LA SIGUIENTE RECETA NAVIDEÑA!!!

Gracias Nu!!!!

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