Merluza rellena de espinacas y jamon

Buenos días receteros!

Hoy traigo una recela que hice el otro día, y mis amigos quedaron alucinados con el resultado, una perfecta merluza de pincho, rellena de espinacas y jamón. Lo bueno de esta receta es que, a parte de quedar buenísima, es muy fácil de hacer y se tarda muy poquito tiempo, ya sabéis que desde el blog, queremos enseñaros recetas fáciles y sencillas, para que no os tiréis todo el día en la cocina.

Pues bien, comenzamos con esta riquísima receta, no antes sin dar unos consejitos a cerca de los alimentaos que vamos a utilizar.

Calorías

63 kcal

Proteínas

11,8 g

Hidratos de carbono

0,2 g

Grasas totales

1,8 g

Vitaminas

Minerales

Vitamina B1

0,09 mg

Hierro

1 mg

Vitamina B2

0,09 mg

Fósforo

190 mg

Vitamina B3

6,1 mg

Potasio

270 mg

Vitamina B9

12 mcg

Magnesio

25 mg

Vitamina B12

1,10 mcg

Yodo

18 mg

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Ingredientes para cuatro personas
Duración: 40 minutos

 

Ingredientes:

  • 1 merluza limpia (1 Kg aproximadamente)
  • 150 Gr de jamón serrano
  • 1 Bote de espinacas en conserva (o frescas, como se prefiera)
  • 1 huevo
  • aceite de oliva
  • eneldo

Cómo lo hacemos…

Lo primero que vamos a hacer es limpiar la merluza de alguna espina que nos haya quedado.

Abrimos la merluza y la salamos. Mientras tanto  ponemos a escurrir bien las espinacas en un escurridor, ya que tienen que estar lo mas secas posibles,

Salamos la merluza, no mucho ya que lleva el jamón, colocamos el jamón, y encima de este las espinacas escurridas.

En un plato batimos un huevo, echamos un poco de sal y una cucharadita de eneldo.

Pintamos con la mezcla bien la merluza.

En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite de oliva y encima la merluza.

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Pre calentamos el horno a 182 grados y cuando este esté caliente, introducimos la merluza 18 minutos. Dependiendo del grosor, será mas o menos tiempo, pero que nos e pase mucho ya que sino quedará muy seca.

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Una receta muy facil y sencilla, y una manera distinta de comer pescado, verdad?

¡¡¡HASTA LA SIGUIENTE RECETA!!!

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