Arroz montañes

Buenos días receteros! Que nos gusta, nos encanta y nos apasiona el arroz es algo que todos sabéis. Tenia muchas ganas de compartir con vosotros esta receta, pues creo que es uno de los arroces mas importantes de la gastronomía cántabra. El fin de semana pasado, vinieron a casa desde Londres nuestros amigos, Gus y…

Fideos chinos con gambas

Buenas tardes-noches receteros! Despues de todas las recetas, mas tradicionales que hemos estado subiendo últimamente, nos acercamos hasta china para cenar? la receta que hoy os traigo es típica para las cenas en las clases mas humildes de China, pero no por ellos menos rica y sabrosa. Me encanta la cocina oriental. Desde que era…

Rape en salsa con almejas y gambas

Buenos dias receteros! De nuevo estamos viernes! Que poquito queda ya para la semana Santa. Hoy traigo otro plato típico de cuaresma, el rape en salsa. La verdad es que la mayoría de los platos cuaresmales consisten en pescado y verduras. Con esta receta nos vamos a chupar los dedos, ya lo veréis. #recetasdecuaresmaconluigi Esta…

Arroz tres delicias

Buenas tardes receteros! Ya comenzamos una semana mas, una semana que ya nos adelanta que el comienzo del curso escolar y laboral están a la vuelta de la esquina. detrás dejamos las sombrillas, los chiringuitos, las cervecitas, y por delante tenemos un apasionante año, cargado de sorpresas y nuevas vivencias. Hoy traemos una receta express,…

Arroz con verduras y longaniza

Buenos días receteros!! Feliz lunes. Comenzamos la semana con mas calor de lo habitual, o a mi por lo menos me lo parece, pero bueno es lo que tiene estar casi a “40 de Mayo”, así que vamos a llevarlo lo mejor posible. Ayer, se presentaros en casa a comer, por sorpresa, 4 amigos, cosa…

Sushi. Receta asiatica

Buenos días receteros! Hoy os traemos una receta que, hacia ya tiempo que nos estabais pidiendo, y la hemos enmarcado dentro de esta semana asiática en las recetas de luigi. Hay que perder el miedo a hacer sushi, ya que es mas fácil de lo que parece, solo es necesario algo de tiempo  y paciencia….

Risotto de setas y jamón. Risotto ai funghi e prosciutto

Buongiorno receteros! Hoy os presento un plato de esos que gusta comer y hacer, el risotto della mamma. El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona…