Carrilleras de ternera guisadas.

Buenos días receteros!! Preparad la barra de pan, porque esta receta va a triunfar en vuestra cocina como la que mas! Las carrilleras guisadas son un clásico de nuestra gastronomía, pero hay que reconocer que tienen una elaboración larga aunque atenuada por la ayuda de la olla a presión que permite alcanzar un grado óptimo de ternura…

Bolas de carne rellenas de huevo

Buenas tardes receteros! Estamos ya finalizando la semana, y esto como siempre hay que celebrarlo, después de las resacas de los distintos concursos a los que nos hemos presentado, jurados, y demás, es hora de volver a entrar a la cocina, esta vez con una receta para todos, muy sencilla de hacer y con la…

Pastel de carne americano Meatloaf. Feliz 4 de Julio.

Buenos dias receteros! Muy feliz 4  de julio, día de la independencia americana. tenemos muchísimos seguidores americanos, tanto de América del Norte, cono de América del Sur. Hoy  esta receta va en honor a esos norteamericanos, que hace ya unos cuantos años consiguieron  la firma de la Declaración de Independencia en 1776 en la cual…

Cachopos Asturianos

Buenos días receteros! De nuevo una semana mas, comienza cargada de trabajo, ocio, calor, cervecitas, terrazas… y nosotros aquí, como siempre, trayéndoos las mejores recetas, fáciles y resultonas, para que las hagáis en vuestras casas. Asturias en un paraíso natural, su historia, sus gentes, sus construcciones, unidos a su riquisima gastronomía, hacen de esta uno…

Cocido Madrileño

Buenos días receteros!! Feliz día de San Isidro Labrador. Hoy, celebramos esta festividad, patrón de la ciudad de Madrid, y como no podía ser de otra manera lo celebramos  con  lo que es sin duda su plato estrella, el cocido madrileño. Se tarda algo de tiempo en hacer, pero el resultado es increíble. Después del…

Entrecot a la montañesa

Buenos días receteros! Bienvenidos a una nueva semana, como estáis? Hoy traigo una receta que, desde muy pequeño, la vengo comiendo en mi casa, hecha con gran cariño por mi familia, cántabra de pura cepa. El entrecot a la montañesa es una manera distinta de comer carne en el norte. Este plato es típico de…

Vitello Tonnato. Receta Italiana

Buongiorno receteros! ¡La semana de las recetas internacionales está siendo todo un éxito! Muchisimas gracias por todos los comentarios que estamos recibiendo a cerca de ellas. No os preocupéis, que ya estamos preparando la II semana. Hoy nos trasladamos a Italia. No quería subir la típica receta de pasta o pizza, así que me he…

Ternera Stróganoff. Receta rusa

До́брый день Receteros! Hoy nos trasladamos en nuestra semana  de recetas internacionales hasta Rusia, con el  que es sin duda, uno de mis platos favoritos, muy rápido de hacer y muy internacional. Ternera Stróganff. Los orígenes de este plato datan del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el…

Carne Estofada con verduras

Buenos dias receteros! Hoy traigo una receta muy facil de hacer, una receta de esas de toda la vida, una receta que nunca faltaba en la cocina de nuestras abuelas y madres, la famosa carne estofada. La característica principal de esta técnica culinaria, el estofado,  es cocinar un alimento en un entorno cerrado con el…

Ternera con Brie, jamón y Patatas de romero.

Este plato es sin duda uno de los platos estrella del recetario de luigi. Me lo enseñó a  hacer un gran amigo mio cocinero y siempre que lo hago, triunfo. Una receta muy fácil de hacer para, por ejemplo, un domingo como hoy. ¿Comenzamos? Receta para cuatro personas Duracion: 1 Hora y quarto Ingredientes: -4…

Calabacines rellenos de carne y aceitunas

Vamos chic@s, que ya va siendo la hora de cenar y seguro que todavia no habeis pensado nada. Os traigo esta receta super facil de hacer, sanota y sin nada de grasa. Receta para 4 personas Tiempo: 1 capitulo y medio de los Simpsons Ingredientes: – 2 Calabacines grandes – 1/2 Kg de carne picada…

Redondo de carne picada relleno de Salchichas, pimiento y huevo

Hoy os presento una receta que en menos de una hora la podéis hacer y vais a quedar como auténticos reyes. Además es casi aconsejable hacerla de un día para otro con lo que la facilidad es doble Receta para 4 personas. Duración: Poco menos de una hora Ingredientes: –  1 KG de carne picada…